旬の筍を薄切りにして、豚バラ肉と一緒に甘辛く炒め煮にしました。ご飯のお供にお弁当のおかずに重宝します。ビールにも合います
このレシピの生い立ち
大好きなたけのこ料理を今の時期に色々な調理方法で作るのですが、含め煮に飽きているので、炒めたり炒め煮にしたりと調理方法を変えて調理します。
最近、台所を油で汚したくないので、出来るだけ炒める時には油を使わないようにしています。