おから&きなこクッキー
パリパリクッキー
このレシピの生い立ち
きな粉にはまっている時に、おからパウダーもあったから。
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きな粉にはまっている時に、おからパウダーもあったから。
ボールにおからパウダー、サラダ油、卵を入れて混ぜる。
1にきな粉 、ダイエット甘味料、水または牛乳を混ぜる。
まとまらないようなら水または牛乳を少し足す。
クッキングシートで挟んで薄く伸ばす。
適当に切ってトースターで焼く。
私はパン用のガス抜き麺棒で伸ばしてるので少し跡がついています。
焦げない程度によく焼くのがお気に入り。
一度に食べきれないので冷凍しています。
薄く焼くので、冷凍庫から出してすぐでもそのまま食べても大丈夫です。
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