お湯を沸かし、パスタを茹でます。塩の量も茹で時間も、パスタの表記どおりです

ゴーヤを切ります。綿をとって、食べやすい大きさに切り、塩をかけてもんでおきます。

玉ねぎも薄くスライスして、辛みがあるようなら冷水に晒しておいてください

大きなボウルに、☆を全部入れてしっかり混ぜておきます。

パスタが茹で上がる30秒前に、ゴーヤもお湯に入れて、湯がきます。茹で上がったらザルに上げ、氷水でしっかり洗ってください

水を切ったパスタ(ゴーヤ入り)をボウルに加え、玉ねぎも加え、よく混ぜます。

味見をしながら塩昆布をくわえ、味を調節してください。

お皿にとりわけ、海苔や黒胡椒をかけて完成です！