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かぼちゃ煮物　リメイク　カレー蕎麦
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かぼちゃ煮物　リメイク　カレー蕎麦-レシピのメイン写真

かぼちゃ煮物　リメイク　カレー蕎麦

ペコペコペーパー
ペコペコペーパー @cook_40128822

カボチャの甘みが隠し味の美味しいカレー蕎麦です!
是非一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
カボチャをめんつゆでよく煮るのですが、汁がたくさん残って捨てるのが、もったいなかったので何かに使えないかと考えた所、たまたまカレー蕎麦を作っていたので加えたら甘みがあり、とても美味しく出来ました♪

カボチャの甘みが隠し味の美味しいカレー蕎麦です!
是非一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
カボチャをめんつゆでよく煮るのですが、汁がたくさん残って捨てるのが、もったいなかったので何かに使えないかと考えた所、たまたまカレー蕎麦を作っていたので加えたら甘みがあり、とても美味しく出来ました♪

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かぼちゃ煮物　リメイク　カレー蕎麦

ペコペコペーパー
ペコペコペーパー @cook_40128822

カボチャの甘みが隠し味の美味しいカレー蕎麦です!
是非一度お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
カボチャをめんつゆでよく煮るのですが、汁がたくさん残って捨てるのが、もったいなかったので何かに使えないかと考えた所、たまたまカレー蕎麦を作っていたので加えたら甘みがあり、とても美味しく出来ました♪

カボチャの甘みが隠し味の美味しいカレー蕎麦です!
是非一度お試しあれ♪
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材料

２人分
  1. 蕎麦(乾麺でも生麺でも) 200g位
  2. カボチャ煮の余り汁 300cc位
  3. ネギ 好きなだけ
  4. にんじん 好きなだけ
  5. 油揚げ 好きなだけ
  6. 鶏肉もも 200g位
  7. カレールー 1/2箱
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 少々
  9. 水 500cc位
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉、ネギ、にんじん、油揚げを好きな大きさに切り、鍋に入れてサラダ油で炒める。

  2. 2

    カボチャ煮の余り汁を1に加える。カボチャが残ってたら一緒に入れてオッケー。

  3. 3

    水を500cc位加えて、沸騰したら火を消してカレールーを2/1箱入れる。

  4. 4

    再び火を付け、めんつゆで味を調節する。蕎麦を茹で、汁をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

全部適当な量なのでお好みで調節して下さい。トロミがある方が美味しいです!カボチャ煮の汁が多いとより甘く、トロミも強くなります。蕎麦の代わりにインスタントラーメンや、うどんを入れても美味しいです♪

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ペコペコペーパー
ペコペコペーパー @cook_40128822
2018/02/08 12:13に公開

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