蓮根を食べやすい大きさに切ります。人参は太めの千切りに切ります。

豚バラ
を食べやすい大きさに切り、1と一緒に炒め、甜麺醤とめんつゆを適量入れ入れ炒めます。

最後にごまを振り、甜麺醤風味のきんぴらの出来上がり。