焼きアジのたまねぎのたれ漬け

サンプラザ高知
サンプラザ高知 @cook_40116534

お弁当にもおすすめの１品です
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です！3月に開催された　エバラ食品協賛「春キャベツ」での1品です。

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材料

４人分
  1. アジの身（お刺身） ８切れ（２パック）
  2. 塩・コショー 各少々
  3. 米粉 大さじ１
  4. オリーブ油 大さじ2/3
  5. 春キャベツ（芯に近い所） 100ｇ～150ｇ
  6. 調味料Ａ
  7. エバラ食品　たまねぎのたれ 大さじ２
  8. 酢 大さじ１
  9. レモンのスライス ４枚
  10. 調味料Ｂ
  11. エバラ食品　たまねぎのたれ 大さじ１～１と1/2

作り方

  1. 1

    アジに塩・コショーをあてて、米粉をはたきつけます。オリーブ油で両面よりこんがり焼きます。調味料Ａに漬け、なじませます。

  2. 2

    キャベツは芯を中心にざっくり切って、蒸し焼きにして調味料Ｂをかけます。

  3. 3

    ①と盛ります。

  4. 4

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高知県内を中心に、スーパー８店舗、業務用食品スーパー４店舗で事業展開しています。お料理する人を応援すべく、メーカー協賛で 毎月開催しているお料理教室のレシピを中心にご紹介していきます。講師は、高知県内で活躍中の高橋 本 先生です。管理栄養士でもある高橋先生のバラエティに富んだお料理をぜひ、ご覧ください！
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