カボチャコロッケ

yokosaku @cook_40018237
昔、給食で食べたカボチャコロッケを思い出しながら、作りました。
このレシピの生い立ち
給食のカボチャコロッケ、美味しかったー。この時期いつも、思い出すので、祝日になり時間があったので、作りました。
カボチャコロッケ
昔、給食で食べたカボチャコロッケを思い出しながら、作りました。
このレシピの生い立ち
給食のカボチャコロッケ、美味しかったー。この時期いつも、思い出すので、祝日になり時間があったので、作りました。
作り方
- 1
カボチャは丸洗いし、ラップで全体を巻いたら、レンジでチンして、マッシャーで潰せる状態にする。
- 2
ボウルに1のカボチャを皮と種を除きながら入れ、マッシャーでおおよそ潰す。
- 3
2にカレー粉、コンソメの素、塩コショウを入れてさらにマッシャーで混ぜ合わせる。
- 4
3を適当な大きさに手に取り、平べったい形にまとめて、パン粉をまぶします。
今回はまとまりが悪かったのでパン粉を入れた。 - 5
フライパンに油を適量入れ、4を静かにいれて揚げる。カボチャに火は通っているので、衣に色が着いた程度で大丈夫。
コツ・ポイント
カボチャに水気が多くまとまりが悪かったので、今回、パン粉を少し加えましたが、形が作れるなら不要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179660



