次に中火～強火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れる。

そして、フライパンをゆすって、オリーブオイルでフライパンの表面をコーティングする。少し煙がでるまでフライパンを加熱する。

オリーブオイルを熱している間に、細切りにした豚肉を小さめのボウルに入れる。

その後ゆっくりした味をつけた細切り豚肉をフライパンに入れ、数回に別けて炒め、フライパンが超過密になる事を避けて調理する。

最初の側を下にして、焼き色がつくまで炒める。さいばしでひっくりかえして、反対側にも焼き色をつける。

さらに、フライパンを中火～強火で加熱して、フライパンを再び熱する。

そしてにんにくとしょうがをフライパンに入れて、30秒ほど香りがたつまで炒める。

ソースの素を注ぎいれ、時々混ぜながら煮立たせる。ソースの素がグツグツ泡立ち少し煮詰まってきたら、細切り豚肉を戻しいれる。

そして、ソースの素が少なくなって濃くなり、細切り豚肉につやととろみがでてくるまで炒める。