今回はcottaさんで扱っているこちらのラングドシャプレートを使用しています。
オーブンは180度に予熱しておきます。

バターに塩を加え緩めのクリーム状にし、粉砂糖を半量だけ加え滑らかになるまで混ぜます。

生クリームを2回に分け加えます。

卵白に残りの粉砂糖を加え、ツヤのある滑らかなメレンゲを作ります。（角がたつくらいの固さ）

残りのメレンゲを加えゴムベラでムラがなくなるように手早く生地を混ぜます。

オーブンシートに型を置き、生地をパレットナイフなどでこすりつけて薄く抜きます。

型をゆっくり剥がし160〜170度に予熱したオーブンで10分程度、焦げないように焼いていきます。

焼き上がったらオーブンシートごと一度平らな場所に置き、少し熱が取れたらケーキクーラーに乗せしっかりと冷まします。

しっかりと冷めらたらラングドシャの半分の量に溶かしたホワイトチョコを乗せます。

チョコが固まる前に残りのラングドシャを乗せ挟みます。溶かしたミルクチョコでカエルの顔を描いて・・・

完成です！

ラッピングしてプレゼントにも！