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生おからのちぢみ(グルテンフリー)
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生おからのちぢみ(グルテンフリー)-レシピのメイン写真

生おからのちぢみ(グルテンフリー)

kimiayumi
kimiayumi @cook_40030438

生おからと米粉で作るグルテンフリーなニラもやしチヂミです。
このレシピの生い立ち
普段から米粉でチヂミを作ってましたが今回生おからが余ったので作りました。

生おからと米粉で作るグルテンフリーなニラもやしチヂミです。
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普段から米粉でチヂミを作ってましたが今回生おからが余ったので作りました。

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生おからのちぢみ(グルテンフリー)

kimiayumi
kimiayumi @cook_40030438

生おからと米粉で作るグルテンフリーなニラもやしチヂミです。
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材料

  • 生おから 150g
  • ニラ 1/2束
  • もやし 1/3袋
  • 卵 1ケ〜2ケ
  • 米粉 大さじ4
  • だし汁 150cc
  • ごま油 適量
  • チヂミのタレ
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ1〜2
  • 砂糖 小さじ1〜2
  • ごま油 少々
  • 粒ゴマ 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    生おからと卵だし汁を混ぜる

    • 生おからのちぢみ(グルテンフリー)作り方1写真
  2. 2

    ニラとゴマを入れ混ぜる

    • 生おからのちぢみ(グルテンフリー)作り方2写真
  3. 3

    1センチくらいに切ったもやしも入れる。

    • 生おからのちぢみ(グルテンフリー)作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を敷き丸く焼く。

    • 生おからのちぢみ(グルテンフリー)作り方4写真
  5. 5

    焦げ目がついたら大皿にあけてうまく裏返し、フライパンに戻し裏面も焼く。

  6. 6

    チヂミのタレは材料を混ぜて作る。
    食べやすく切ってタレにつけて頂く。

    • 生おからのちぢみ(グルテンフリー)作り方6写真

コツ・ポイント

米粉を大さじ2にしたら焼いて裏返す時に崩れたので大さじ4にしました。生おからの量によって米粉の量を調整するといいと思います。

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kimiayumi
kimiayumi @cook_40030438
2018/03/04 10:38に公開
いつも皆さんの作った料理をクックパッドで拝見しながら作る意欲をもらっています!料理やお菓子作りは好きなほうですが、材料を揃えるのに手間や時間やお金がかかる物はあまり作りません。キャラ弁は年に一回くらい作ってますがなかなかつくれぽにあげられなく…しばらく放置でしたがまたぼちぼち始めてます。(^_^)まだのせてない前作ったものも自分の記録として載せていきたいな〜!
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ 米粉 もやし 生おから 卵 ゴマ

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