豚バラで塩麻婆豆腐ですこのレシピの生い立ち覚え書き
フライパンに★を入れて弱火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
豚肉の色が変わったら☆を加え、沸騰させる。
豆腐を加え、30秒ほどしたら弱火にする。
◼️をまわし入れて菜箸で優しくかき混ぜ、とろみが出たら火を止める。
器に盛り、好みで一味唐辛子とさんしょうをふり、万能ねぎを散らす。
豆腐は木綿豆腐で作ってもOKです。辛いのが苦手な方は、豆板醤の量を調整してください。
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