とろ～りチーズでヌートリアのホットサンド
尾張こまき @cook_40182810
スパイシー仕立てのヌートリアをあつあつのホットサンドに。とろ～りとろけるチーズと相性抜群です！
このレシピの生い立ち
狩猟免許を持つ友人から頂いたヌートリア（害獣駆除個体）を解体した後の骨がもったいなくて。なおヌートリアは特定外来生物です。生きたままの運搬は違法であり、一般の方が捕獲することも制限されています。詳しくは自治体などにお問い合わせを
とろ～りチーズでヌートリアのホットサンド
スパイシー仕立てのヌートリアをあつあつのホットサンドに。とろ～りとろけるチーズと相性抜群です！
このレシピの生い立ち
狩猟免許を持つ友人から頂いたヌートリア（害獣駆除個体）を解体した後の骨がもったいなくて。なおヌートリアは特定外来生物です。生きたままの運搬は違法であり、一般の方が捕獲することも制限されています。詳しくは自治体などにお問い合わせを
作り方
- 1
ID:20158444 でスープを取ったあとのだしがらから、骨に残っている肉をステーキナイフなどでそぎ取る。
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- 2
キャベツは千切りにする。パンの耳はお使いのホットサンドメーカーに入りきらなければ落とす
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- 3
ヌートリアの肉と☆を和える
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- 4
食パンの片面にマーガリンを塗り、塗った面を下にして置く。パンの上にチーズ、キャベツ、ヌー肉の順に置く
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- 5
片面にマーガリンを塗った食パンを、今度は塗った面を上にしてく。結構な厚さになるけど気にしない。
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- 6
サンドして中火で焼く。片面1分、裏返して1分の2分焼いたら一度開けてみて、好みの焼き色になるまで調整。
-
- 7
アッ、はみ出しちゃった、、、
-
- 8
斜め1/2に切って。美味しいホットサンドができました。
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コツ・ポイント
スープを取ったあとのパサパサのお肉なので味付けは強めにしました。マヨネーズが油脂代わりになっています。キャベツはアボカドやトマトなどお好みの食材に代えても良いでしょう。
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