新玉ドレッシングで食べるチキンソテー♪
蒼♪夏☆彩☆晴 @cook_40078299
お肉に合う万能ソースでチキンソテーをさっぱりいただきます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
鶏肉、豚肉、野菜…何にでも良く合う万能ドレッシングを教えてもらったので。チキンソテーにもバッチリでした♪
新玉ドレッシングで食べるチキンソテー♪
お肉に合う万能ソースでチキンソテーをさっぱりいただきます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
鶏肉、豚肉、野菜…何にでも良く合う万能ドレッシングを教えてもらったので。チキンソテーにもバッチリでした♪
作り方
- 1
新玉ドレッシングをつくります。新玉はみじん切りにしてボウルに入れ、★の調味料を入れて混ぜておきます。
- 2
鶏モモ肉の筋を切り、包丁の背で叩き、塩コショウをしておきます。フライパンを熱して皮から焼いていきます。
- 3
ここで裏技♪肉の上にキッチンペーパーやアルミホイルをかけ、重石に水を入れた小鍋を乗せます♪中火で5分焼きます。
- 4
カリッと焼けたらひっくり返して肉側も焼きます。こちらは重石はせずに5分ほどじっくり焼きましょう♪
- 5
焼けたら肉を一口大から好みの大きさに切ります。皿に盛って新玉ドレッシングをかけたら完成♥
コツ・ポイント
新玉ドレッシングを先に作っておくのがポイントです(о´∀`о)調味料が良く馴染んで美味しくなりますよ♪一晩おけばより美味しいドレッシングになります。
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