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暑さ撃退★ピリ辛麻婆豆腐
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暑さ撃退★ピリ辛麻婆豆腐-レシピのメイン写真

暑さ撃退★ピリ辛麻婆豆腐

ころころりー
ころころりー @cook_40070672

暑くなってきました！辛いもので汗をかいてサッパリしたくなったので…。
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暑くなってきました！辛いもので汗をかいてサッパリしたくなったので…。
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ころころりー
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暑くなってきました！辛いもので汗をかいてサッパリしたくなったので…。
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材料

二人分
  • 合挽き肉 100g
  • 豆腐 1丁
  • ピーマン 1個
  • ★豆板醤・にんにく・生姜 各小さじ1
  • ☆砂糖・醤油・味噌・オイスターソース・酒 各大さじ1
  • ◎水溶き片栗粉 20から30ml
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作り方

  1. 1

    フライパンで★と合挽き肉を、香ばしい香りがするまで炒める

  2. 2

    豆腐と☆と水100mlを入れて混ぜ、豆腐が温まった頃に粗ミジン切りにしたピーマンを入れてサッと混ぜる

  3. 3

    ◎を入れて1分ほど火を通し、器に入れて完成！

コツ・ポイント

ピーマンはギリギリに入れるとシャキシャキ感が残ってgood♪◎は1分ほどは熱したほうが時間が経ってもとろみが弱くならずgood♪

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ころころりー
ころころりー @cook_40070672
2016/07/05 23:23に公開
はじめまして、ころころりーです。今年専業主婦になってから毎日クックパッドさんのお世話になっています。お料理初心者ですが、どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピーマン にんにく 酒 味噌 豆腐 しょうが 合い挽き

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