白菜は芯つきのまま縦半分にに切り、長さ半分に切ったベーコンを葉の間にはさむ。

深さのあるフライパンに（１）を並び入れて、Aを加え中火にかける。煮立ったら蓋をして火を弱火に変えて10分ほど蒸し煮にする

小鍋にAを入れて弱火にかけ、混ぜながら煮てチーズを溶かしてなめらかにする。