山食
台所仕事 @cook_40099050
最近のお気に入りレシピ
このレシピの生い立ち
ショートニングも豆乳も使わない生活になりました。水分も増やし口溶けもいい。イースト量も減らし、のんびり発酵レシピです。
山食
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このレシピの生い立ち
ショートニングも豆乳も使わない生活になりました。水分も増やし口溶けもいい。イースト量も減らし、のんびり発酵レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料をホームベーカーリーの容器に入れ、パン生地コースでこねる
- 2
時間ないときは、4に進む。
- 3
時間ある時は、ビニル袋に入れ、冷蔵庫内で一晩発酵させる
- 4
レシピID : 19079485の成型方法で成形し、発酵させる。発酵時間は2から3時間。季節応じて調整。
- 5
170度予熱、30分焼成。焼きあがったら、型から取り出す。
コツ・ポイント
ガスオーブン使用
手成形で楽ちん。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179544
