鶏肉と白菜のトマト煮込み
たっぷりの白菜と鶏肉をトマトソースで煮込むほったらかし簡単料理です。
このレシピの生い立ち
冬用の鶏肉メニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、白菜はざく切りにする。
- 2
深い鍋に水を1㎝程入れて沸騰させ、玉ねぎを入れて弱火で水分がなくなるまで炒める。
- 3
玉ねぎを端によけて火を強め鶏肉を入れて焼き色をつける。焼き色が付いたら上に白菜をのせて、ざっと全体を混ぜる。
- 4
☆を全て入れて再度全体を混ぜて蓋をして弱火で20～30分煮込む。
- 5
器によそってから、仕上げにレモンをかけても美味しいです。
- 6
スープが余ったら、ご飯と豆乳とチーズを入れてトマトクリームリゾットに♡
-
コツ・ポイント
味噌が隠し味になって、コクのあるトマト煮込みが出来ました。白菜たっぷり入れてもくたくたになるので多目に入れてOK！子供も大好きです。
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