簡単☆豚巻じゃがいもの揚げ焼き
soracafe30 @cook_40285193
簡単にできて、ボリュームもありです！
じゃがいもをレンチンすることで揚げる時間も短縮 (*^^*)
このレシピの生い立ち
実家で母や祖母がよく作ってくれました。
小麦粉を片栗粉で代用しても、また違った食感で美味しいかと思います(*^^*)
(母は片栗粉でつくっていたような…)
塩やソースとも相性◎です！
簡単☆豚巻じゃがいもの揚げ焼き
簡単にできて、ボリュームもありです！
じゃがいもをレンチンすることで揚げる時間も短縮 (*^^*)
このレシピの生い立ち
実家で母や祖母がよく作ってくれました。
小麦粉を片栗粉で代用しても、また違った食感で美味しいかと思います(*^^*)
(母は片栗粉でつくっていたような…)
塩やソースとも相性◎です！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は皮と芽を取り、8㎜～1㎝くらいに切り、ラップをしてレンジ600wで3分ほど加熱する。
-
- 2
豚肉に塩コショウをふり、じゃがいもの粗熱が取れたら、豚肉で巻いていく。巻き終えたら小麦粉を豚肉にまぶす。
-
- 3
２を油を入れて熱したフライパンで揚げ焼きする。底面が茶色くなり火が通ったらひっくり返し、もう片面も同様に焼いていく。
-
- 4
両面とも焼けたらお皿に盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
1で竹串で刺してみて、じゃが芋が固ければ、お好みの柔らかさなるまで追加で温めてください。
※柔らかすぎると豚肉で巻きにくくなるのでお気をつけください。
今回はじゃが芋12切れでやったので豚肉も12枚使用しました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181945
