セロリたっぷり鶏のリゾット
☆ho★shi☆ @cook_40115968
セロリ好きには堪らない、香り豊かなリゾットです！
すぐできるので、おひとり様ランチにもgood！！
このレシピの生い立ち
セロリとパセリを山盛り食べたくて！！
セロリたっぷり鶏のリゾット
セロリ好きには堪らない、香り豊かなリゾットです！
すぐできるので、おひとり様ランチにもgood！！
このレシピの生い立ち
セロリとパセリを山盛り食べたくて！！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口サイズにカット。
セロリは斜めの細切り。
しめじは石づきを落としたら手で分けます。 -
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷いて、鶏もも肉を炒める。後で煮るので強火で表面に焦げ目がつけば、中に火が通ってなくてもOK
- 3
鶏肉に焦げ目がついたら、しめじと洗ったお米を加える
- 4
3の油が全体にまわったら、水とコンソメスープの素を加えてグツグツ20分ほど煮込む。
-
- 5
お米が柔らかく炊けていれば、塩と胡椒をして出来上がりです。
盛付はパセリを山盛り、粉チーズもかけると美味しいです！ -
コツ・ポイント
水の量は、出来上がりのお米のお好みの硬さで調整してください。私は汁気はあまり残さないのでこのくらいですが、ゆるめがお好きなら多めにお水を入れると柔らかくスープっぽい感じになります。
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