ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯にon

ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯✳にのせて召し上がってみて下さい❗宇和島の鯛飯✳風になって美味しいです❕
このレシピの生い立ち
鯛の刺身を卵とだし醤油で頂く宇和島風鯛飯✳のアレンジです❗娘は鯛だけでなくやハマチ(ブリ)やイサキの刺身も卵かけご飯✳に載せて頂きます❕主人の釣果☆87㎝のハマチ(ブリ)を刺身にして卵かけご飯✳のせて頂いてみました❗覚え書きとして掲載☺⛄☕
ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯にon
ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯✳にのせて召し上がってみて下さい❗宇和島の鯛飯✳風になって美味しいです❕
このレシピの生い立ち
鯛の刺身を卵とだし醤油で頂く宇和島風鯛飯✳のアレンジです❗娘は鯛だけでなくやハマチ(ブリ)やイサキの刺身も卵かけご飯✳に載せて頂きます❕主人の釣果☆87㎝のハマチ(ブリ)を刺身にして卵かけご飯✳のせて頂いてみました❗覚え書きとして掲載☺⛄☕
作り方
- 1
ハマチ(ブリ)の切り身と青紫蘇とミニトマトとレモンを盛り付ける。温かいご飯に卵をのせて醤油をかけて卵かけご飯を作る。
- 2
ハマチ(ブリ)にわさび醤油をつけて卵かけご飯と一緒に頂く。
- 3
主人の友人の釣果☆小ぶりのハマチ☆を刺身にしておかゆと一緒に頂きました。
- 4
主人の釣果☆67㎝級の綺麗なハマチ☆刺身定食にしました(^q^)
- 5
愛娘の帰省。主人の釣果☆ハマチ☆の短冊をラップに包んで冷凍ストックしておいて半解凍でスライスして食卓に。
- 6
本日はお買い得の地元の戸島ぶりのお造りとお買い得の丸美屋五目釜飯で超簡単に。お造りと釜飯が映えてマッチ。よく合います。
- 7
地元の戸島一番ブリのお造りをワサビ醤油をつけた黄身だけの卵かけご飯に載せて頂きます。
- 8
主人と私で釣りをしていて隣の釣り人の釣果☆カンパチを頂きました。カンパチのお造りにわさび醤油をつけて卵かけご飯に載せて。
- 9
主人の釣果☆65㎝のハマチ。お造りにして愛娘にも食べさせました。
- 10
セールの刺身用のワカナ片身を買ってお造りに。卵かけご飯にワサビ醤油をつけたわワカナをのせて頂きます。
- 11
ハマチで。青紫蘇と海苔と家庭菜園の胡瓜とワカメとミニトマトとレモンと白ごまon。cocokoさんの海鮮丼のタレと生卵で。
- 12
家族の釣果☆ハマチ?ブリ?をお造りの夕食にも。卵かけご飯に載せて頂きます。
- 13
休日は家族と釣り。釣果☆カンパチをお造りにして卵かけご飯に載せて頂きます。
コツ・ポイント
ハマチ(ブリ)にわさび醤油を結構しりつけて卵かけご飯と一緒に頂いて下さい。勿論白ご飯でもおかゆでも美味しいです。
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