ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯にon

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯✳にのせて召し上がってみて下さい❗宇和島の鯛飯✳風になって美味しいです❕
このレシピの生い立ち
鯛の刺身を卵とだし醤油で頂く宇和島風鯛飯✳のアレンジです❗娘は鯛だけでなくやハマチ(ブリ)やイサキの刺身も卵かけご飯✳に載せて頂きます❕主人の釣果☆87㎝のハマチ(ブリ)を刺身にして卵かけご飯✳のせて頂いてみました❗覚え書きとして掲載☺⛄☕

ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯にon

ハマチ(ブリ)の刺身を卵かけご飯✳にのせて召し上がってみて下さい❗宇和島の鯛飯✳風になって美味しいです❕
このレシピの生い立ち
鯛の刺身を卵とだし醤油で頂く宇和島風鯛飯✳のアレンジです❗娘は鯛だけでなくやハマチ(ブリ)やイサキの刺身も卵かけご飯✳に載せて頂きます❕主人の釣果☆87㎝のハマチ(ブリ)を刺身にして卵かけご飯✳のせて頂いてみました❗覚え書きとして掲載☺⛄☕

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材料

2~3人分
  1. ハマチ(ブリ) 15〜20切ぐらい
  2. 青紫蘇 2〜3枚
  3. レモン 1/2個
  4. ミニトマト 2〜3個
  5. 2〜3個
  6. 醤油 少量
  7. わさび 少々
  8. ご飯(温かいもの) 2~3膳
  9. 海苔(千切り) 少量
  10. 胡瓜(千切り) 少量
  11. ワカメ 少量
  12. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    ハマチ(ブリ)の切り身と青紫蘇とミニトマトとレモンを盛り付ける。温かいご飯に卵をのせて醤油をかけて卵かけご飯を作る。

  2. 2

    ハマチ(ブリ)にわさび醤油をつけて卵かけご飯と一緒に頂く。

  3. 3

    主人の友人の釣果☆小ぶりのハマチ☆を刺身にしておかゆと一緒に頂きました。

  4. 4

    主人の釣果☆67㎝級の綺麗なハマチ☆刺身定食にしました(^q^)

  5. 5

    愛娘の帰省。主人の釣果☆ハマチ☆の短冊をラップに包んで冷凍ストックしておいて半解凍でスライスして食卓に。

  6. 6

    本日はお買い得の地元の戸島ぶりのお造りとお買い得の丸美屋五目釜飯で超簡単に。お造りと釜飯が映えてマッチ。よく合います。

  7. 7

    地元の戸島一番ブリのお造りをワサビ醤油をつけた黄身だけの卵かけご飯に載せて頂きます。

  8. 8

    主人と私で釣りをしていて隣の釣り人の釣果☆カンパチを頂きました。カンパチのお造りにわさび醤油をつけて卵かけご飯に載せて。

  9. 9

    主人の釣果☆65㎝のハマチ。お造りにして愛娘にも食べさせました。

  10. 10

    セールの刺身用のワカナ片身を買ってお造りに。卵かけご飯にワサビ醤油をつけたわワカナをのせて頂きます。

  11. 11

    ハマチで。青紫蘇と海苔と家庭菜園の胡瓜とワカメとミニトマトとレモンと白ごまon。cocokoさんの海鮮丼のタレと生卵で。

  12. 12

    家族の釣果☆ハマチ?ブリ?をお造りの夕食にも。卵かけご飯に載せて頂きます。

  13. 13

    休日は家族と釣り。釣果☆カンパチをお造りにして卵かけご飯に載せて頂きます。

コツ・ポイント

ハマチ(ブリ)にわさび醤油を結構しりつけて卵かけご飯と一緒に頂いて下さい。勿論白ご飯でもおかゆでも美味しいです。

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minmo2✳️2 @cook_40182090
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日本
私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。家族の健康診断の数値は完璧だけど私はコレステロールの数値を下げないと!まさに主婦の不養生にも?家族だけでなく私にも中高生でなく中高年の糖質制限二段弁当を作ろうかしら!今はボツボツお掃除にも。今スマホの調子なのかつくれぽの返信等できず申し訳ありません。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!ユーザー名「フラダンス17」→「minmo(みんも)2✳️2」「フラダンス17」はハワイに行きたいわけではなく大病をしたので産後シャンとせずご主人の退職祝賀会でフラダンスを披露された奥様のように逞しくありたいと想ったから!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名で愛娘との想い出は楽しかったのでユーザー名を「minmo2✳️2」にも!愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。膝の半月板損傷のため太ももの筋肉をつける等の自主トレの継続にも。子どもの頃にも両親にも沢山習い事をさせてもらったラッキーガールにも。しばしば実家のご近所さんが私のピアノの音が心地よいと言ってたのを想い出し家事の合間にもたいして上手でもないけど今は新居で時々愛娘の電子ピアノで鍵盤を弾いたりしてます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。家族が居なければ私は生きてなかったような気がします。感謝して正直に楽しく過ごします。何卒宜しくお願いします。楽しく頑張りマッスル。
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