今回は赤からし水菜でやります。
よく洗います。

4〜5センチでカットします。（適当です）

ギュウギュウにならないように入るサイズのタッパーに入れ、
少し水をいれます。量はタッパーの底に少し溜まる程度です。

蓋をして冷蔵庫か野菜室へ。
この状態で3〜4日後でも新鮮です。そのまま料理や味噌汁、サラダに。

タッパーがないときはこのような水分を密閉できる袋でも。
水を少し入れて保存します。