ブロッコリーは、綺麗に洗って小房に切り分ける。茎は、硬い部分を包丁で削ぎ落とし、ブロッコリーと同じ長さで拍子切りに！

ベーコンは、1cm位に切り、玉ねぎは薄切りに！

フライパンに、オリーブ油をひき、ベーコン・玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、ブロッコリーを入れ酒を回しかけ少し蒸し焼きにする。

水分が少なくなったら、ガーリックパウダー、コンソメ、塩コショウを振り入れ味を整え完成！