簡単&お手軽★夏野菜のキーマカレー
まるんくん @cook_40094144
夏野菜たっぷり、しかも煮込みなしで簡単に出来ちゃいます(^^)v
このレシピの生い立ち
そろそろ夏野菜の季節なので、子供も大好きなカレーにしてみました。
簡単&お手軽★夏野菜のキーマカレー
夏野菜たっぷり、しかも煮込みなしで簡単に出来ちゃいます(^^)v
このレシピの生い立ち
そろそろ夏野菜の季節なので、子供も大好きなカレーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、玉ねぎ、パプリカ、ピーマンは1cm角、なすは1.5cm角に切る。
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- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2、にんにくを入れたら弱火で、じっくり温める。
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- 3
油が温まったら中火にして、玉ねぎを透き通るまで炒める。
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- 4
そして合いびき肉を加え、さらに炒める。
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- 5
肉の色が変わったら、野菜を加えしんなりするまで、しっかり炒める。
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- 6
そして白ワインを回しかけて旨味を出したら、Aを加える。カレールがとけたら、ケチャップ、ウスターソースを加えるといいです。
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- 7
中火で鍋底が見える位に煮詰めたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ブイヨンキューブはカレールーと一緒に溶けるので、大丈夫です。あまり強火にするとすぐに煮詰まるので、気をつけて下さいね♪カレールーの種類で味が多少ちがうので、お好みで塩コショウで味を整えて下さいね(^^)
つくれぽ
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