▲まろやか粕汁

Name: ▲まろやか粕汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 適量; 人参 適量; こんにゃく 適量; 厚揚げ 適量; 竹輪 適量; うすあげ 適量; 鮭(甘口) 適量; ○だし汁(鰹と昆布) 具材が浸るほど; ★合わせ味噌 好みの量; ★酒粕 目分量; ★醤油 少々; ★塩 少々

ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

酒粕が嫌いな方でも食べやすくて体の芯から温まる(^^)
このレシピの生い立ち
酒粕が苦手だったけど、味噌を足したらまろやかで美味しかったので、たまぁに作ってる。

▲まろやか粕汁

ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

大根適量
人参適量
こんにゃく適量
厚揚げ適量
竹輪適量
うすあげ適量
鮭(甘口) 適量
○だし汁(鰹と昆布) 具材が浸るほど
★合わせ味噌好みの量
★酒粕目分量
★醤油少々
★塩少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

具材は食べやすい大きさに切って、水切りしておく具材は水切りしておく。
2

鍋にだし汁もしくは、だしの素を入れ大根、人参、こんにゃくの順に入れ煮込む。
3

具材が少し柔らかくなったら★で味付けして少し煮込み、残りの具材あつあげ、竹輪、うすあげの順に加えて更に煮込む。
4

最後に鮭を加える。器に盛ってネギを加える。

コツ・ポイント

酒粕は小さくちぎるより大きめに。その方が酒粕が残らず溶けやすい。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

2019/12/17 02:51に公開

簡単レシピ、節約レシピが殆どです。定番も有。料理好きです。料理上手と言われます。・・が・・私としてはザクッと手際よく、飾りっけなしの男料理に近いかなっ♦以前は自分のHPで150品以上⤴公開してました(レンタル側が閉鎖で、なくなった。ｸﾞｽﾝ)味付けは目分量です。薄さ濃さの味付け、人それぞれ好みも違うしね。※仕事で忙しくなり、あまり更新もできなくなりましたがマイペースで➿

似たレシピ

その他のレシピ