もち麩と鶏団子

hr_cherie
hr_cherie @cook_40285141

もち麩の美味しい食べ方を探して♪
このレシピの生い立ち
トロトロのもち麩を食べたくて。

もち麩と鶏団子

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材料

4人分
  1. もち麩 30g
  2. 白菜 1/4
  3. 鶏団子(冷凍) 20個
  4. しめじ 半パック
  5. ☆だしの素 1パック
  6. 1200cc
  7. ☆酒 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1.5
  9. みりん 大さじ1
  10. 醤油 大さじ2
  11. 小さじ半分

作り方

  1. 1

    白菜、しめじを食べ易い大きさに切る。

  2. 2

    もち麩を水、またはお湯で戻してギュッと絞る

  3. 3

    お鍋に具材と☆を入れて中火で10分煮込む。

  4. 4

    残りの調味料を入れて中火でさらに10分煮込む。

  5. 5

    鶏団子に火が通っていれば
    この時点で食べれますが、
    一回冷まして、もう一度火を入れると、
    さらに味が染み込みます。

コツ・ポイント

もち麩は戻す時にギュッと絞ってくださいね

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