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大根葉とじゃこ炒め
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大根葉とじゃこ炒め-レシピのメイン写真

大根葉とじゃこ炒め

ともめしや
ともめしや @cook_40278412

おかずの一品追加にもなるし、
おつまみにもなります。
混ぜご飯にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
立派な葉っぱのついた大根をかったので
作りました。

おかずの一品追加にもなるし、
おつまみにもなります。
混ぜご飯にしても美味しいです。
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立派な葉っぱのついた大根をかったので
作りました。

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大根葉とじゃこ炒め

ともめしや
ともめしや @cook_40278412

おかずの一品追加にもなるし、
おつまみにもなります。
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立派な葉っぱのついた大根をかったので
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混ぜご飯にしても美味しいです。
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立派な葉っぱのついた大根をかったので
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材料

  1. 大根の葉 適量
  2. ゴマ油 適量
  3. 鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
  4. おろしニンニク チューブ1センチ程
  5. じゃこ 適量
  6. 調理酒 大さじ2程度
  7. みりん 大さじ2程度
  8. 醤油 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    大根の葉をみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに、
    ゴマ油
    鷹の爪
    おろしニンニク
    を入れて熱する

  3. 3

    大根葉がしんなりするまで炒めたら
    じゃこを入れる

  4. 4

    調理酒、みりん、醤油で味をつけたら
    できあがり♪

コツ・ポイント

分量は、全てお好みで(笑)
ニンニクは隠し味程度で大丈夫です。
じゃこに塩分があるので、塩は使ってませんが
お好みで加えてください。

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ともめしや
ともめしや @cook_40278412
2019/12/07 13:35に公開
作るのも食べるのも食べてもらうのも好き♪胃袋ガツッ！と掴みます♡
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