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オレガノ風味のオランデーズソース
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オレガノ風味のオランデーズソース-レシピのメイン写真

オレガノ風味のオランデーズソース

神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

オランデーズソースを自分流にアレンジしました♪
このレシピの生い立ち
ベースの分量は楽天レシピを参考に自分流にアレンジしたもの。

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オレガノ風味のオランデーズソース

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神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096

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材料

作りやすい分量
  1. 卵黄 1個分
  2. ■塩、胡椒 各少々
  3. レモン汁 大さじ1
  4. バター 20g
  5. サラダ油 20cc
  6. オレガノ 少々
  7. ハチミツ 小匙1
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作り方

  1. 1

    溶かしバターとサラダ油は混ぜておきます。

    • オレガノ風味のオランデーズソース作り方1写真
  2. 2

    卵黄、レモン汁、■塩、胡椒、オレガノ、ハチミツを混ぜ、溶かしバターとハチミツを加えて混ぜながら湯煎にかけます。

    • オレガノ風味のオランデーズソース作り方2写真
  3. 3

    ピッチャーに移して料理に供します。

    • オレガノ風味のオランデーズソース作り方3写真
  4. 4

    バーニャカウダにオリジナルのオランデーズソースを添えて....♪

    • オレガノ風味のオランデーズソース作り方4写真

コツ・ポイント

胡椒とオレガノを間違えて加えてしまい出来たレシピです。バターの半量をサラダ油で代用し動物性脂肪を押さえました。

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神緒リリィのヘルシー☆グルメ
神緒リリィのヘルシー☆グルメ @cook_40228096
2019/12/08 06:46に公開
♡美味しく食べて身体の中から美しく♡https://note.com/tomo2862
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