レンジ蒸し鶏の簡単アレンジ☆土曜/1週間

サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

潰瘍性大腸炎の大学４回生男子の為に考えた、レンチン蒸し鶏のアレンジ全7種☆忙しい主婦、１人暮らし社会人女子にもおすすめ♪

このレシピの生い立ち
私のことを「ちゃんづけ」で呼ぶ甥っ子のような存在の友人の息子君が難病指定の大腸炎に。4月には社会人で一人暮らしすると聞き、レンジ調理等でできるだけ簡単に作れる物をと考えました。毎日食べても飽きないように、味は月曜〜日曜の7種類にしました。

レンジ蒸し鶏の簡単アレンジ☆土曜/1週間

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サヤスカマカン
サヤスカマカン @cook_40071395

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このレシピの生い立ち
私のことを「ちゃんづけ」で呼ぶ甥っ子のような存在の友人の息子君が難病指定の大腸炎に。4月には社会人で一人暮らしすると聞き、レンジ調理等でできるだけ簡単に作れる物をと考えました。毎日食べても飽きないように、味は月曜〜日曜の7種類にしました。
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材料

蒸し鶏は1枚分：調味料は1/2枚分
  1. 【麺つゆ＋柚子胡椒味編】
  2. 「超簡単作り置き☆レンジ蒸し鶏☆アレンジ付」レシピID17661131 鶏胸肉1枚
  3. 調味料（蒸し鶏1/2枚に対しての分量）
  4. 麺つゆ(今回使用は4倍濃縮です)大さじ1〜 適宜
  5. 柚子胡椒 少量
  6. かつおぶし（仕上げに） 適宜
  7. 付け合わせの野菜　参考レシピID19981561
  8. 茹でた大根 約3ｃｍ～
  9. 茹でたブロッコリー 2個くらい
  10. オススメお味噌汁
  11. 「野菜室のお片付け☆油揚げ入りお味噌汁」 ID20169124
  12. ＊どなたにでも食べて頂けるレシピですが、体調により調味料の変更をして下さい＊

作り方

  1. 1

    【鶏胸肉をよく食べる方、簡単に作り置きで1品用意したい方(メインや副菜にも)、消化が良いレシピをお探しの方にお勧めです】

  2. 2

    「超簡単作り置き☆レンジ蒸し鶏☆アレンジ付」　ID17661131で蒸し鶏を作ります。鶏胸肉1枚で約2回分のイメージです。

  3. 3

    今回は細くさきます。使わない分は保存用ポリ袋等に入れて冷蔵庫で保存します。

  4. 4

    大根を乱切り（薄切りなら時短）にして、柔らかくなるまで茹でます。
    ブロッコリーは約
    1分茹でます。

  5. 5

    茹で上がったらザルにあげ、多少冷ましたら保存用ポリ袋等に写し、麺つゆで味をつけます。

  6. 6

    少し多めに茹でて、冷蔵庫で保存したら翌日もOKです。食べる時に状態確認はお願いします。

  7. 7

    麺つゆに柚子胡椒を適宜溶かしたら、

  8. 8

    蒸し鶏1/2量(温めるか冷のまま)と合わせて、かつおぶしをふりかけます。茹でた大根とブロッコリーを添えます。

  9. 9

    体調次第で香辛料の使用は加減して下さい。

  10. 10

    ＊消化に良い事を優先したレシピです。病後回復期などにも活用していただけたらと思います。

  11. 11

    2020年コロナ禍いろいろありましたが、レシピのきっかけになった息子君は無事に社会人生活をスタートしています⁎⁺˳✧༚

  12. 12

    こちらレシピが少しでもどなたかの参考になってくれたら嬉しいです。家族を支える作り手の方の負担が減りますように…

  13. 13

    ゆいmaru3さんが、曜日合わせで7日間の完全制覇をして下さいました！
    タンパク質しっかり&彩り綺麗なレポに感激です♡

  14. 14

    →健康に配慮された、ゆいmaru3さんキッチンはレシピもつくれぽもとても素敵です♡私もまた伺います♬
    ありがとう⁎⁺˳✧

  15. 15

    ＊＊＊＊＊

  16. 16

    チイチャンママさん♪初レポ届けて下さって有難うございます♡私も麺つゆ＋柚子胡椒味大好きです！コメに感激です☆感謝⁎⁺˳✧

  17. 17

    みなとのまんまさん♪彩りも意識して作って下さり有難う♡高タンパク私も意識中です♬蒸し鶏アレンジお試しに

  18. 18

    →感激♡rpきっかけになった友人息子くんも元気に社会人☆タンパク質大事ですね⁎⁺˳✧良かったら大豆タンパク質きな粉も♡

  19. 19

    ゆいmaru3さん♪7日間の完全制覇レポに感動しました！同じ分の感動はお返し出来ませんが、各レシピでご紹介させて下さい♡

  20. 20

    マル丸さん♪蒸し鶏レポ→土曜日のWレポ有難う♡鰹節の旨味たっぷりに仕上げて頂き嬉しいです♡

  21. 21

    →お酒を飲む家族がいるとおつまみ必要ですよね♪マル丸さんも飲まれるのかしら？楽しい3連休になりますように〜.｡.:*☆

コツ・ポイント

・蒸し鶏はキチンと冷蔵庫保存したら翌日食べてもOKです。味付けはその都度して下さい。
・皮を外す時は加熱後が◎
・辛みはお好みでわさびでも美味しいです。
＜体調により＞
・鶏のレンジ加熱は様子をみてしっかりめにして下さい。
・辛みは少量に
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