サワラのソテー（お味噌味）
瑞穂’mizuho♡ @cook_40283851
ふっくらと仕上がった一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
サワラを、お味噌につけてから焼くと、
焦がしてしまい。パサついた仕上がりになりがちでしたので、この方法でチャレンジしてみました。
サワラのソテー（お味噌味）
ふっくらと仕上がった一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
サワラを、お味噌につけてから焼くと、
焦がしてしまい。パサついた仕上がりになりがちでしたので、この方法でチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
三枚おろしのサワラを冷水で、優しく洗い水気をキッチンペーパーなどで良く拭き取り好みのサイズにカットします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れサワラを皮目を下にして並べ中火で焼いていきます。（蓋をして）
- 3
サワラの身が白く変わってきたら蓋をとり1分そのまま焼きます。次に、ひっくり返して、生姜と霜降りヒラタケも加え焼きます。
- 4
お好みの焼色に、ほぼ焼けたら、☆合わせ調味料を加え、からめてしあげます。
- 5
4の工程で、☆合わせ調味料が.絡めにくい場合は、お酒か出汁を少量加えてみてくださいませ。
コツ・ポイント
オリーブオイルが足りないなぁ。と思われた時は足して下さいませ。(*^^*)
つくれぽ
こんにちは瑞穂'mizuho♡と申します2019.12月からstartლ(◕ω◕ლ)皆さまのステキなレシピを参考にハッピーな時間をコチラで🎶✨🎶✨🎶食いしん坊なワタシてすが宜しくお願い致します令和7年5月からガン治療スタート暫くの間みさせて頂くだけですが元気になったらレポも沢山のせさせて頂きます✨😊令和7年6月退院しましたボチボチ頑張ります
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