おうどん入り野菜スープ

おうどん入り野菜スープ-レシピのメイン写真

おうどん入り野菜スープ

赤紫芋介 @19681216t

お野菜のスープを最近は頂きたくなります～
おうどんにも合う！
このレシピの生い立ち
とにかく…寒いから。
まずは温かい1品を毎日心掛けして、作りたい♪

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おうどんにも合う！
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とにかく…寒いから。
まずは温かい1品を毎日心掛けして、作りたい♪

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赤紫芋介 @19681216t

お野菜のスープを最近は頂きたくなります～
おうどんにも合う！
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とにかく…寒いから。
まずは温かい1品を毎日心掛けして、作りたい♪

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とにかく…寒いから。
まずは温かい1品を毎日心掛けして、作りたい♪

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材料

3～4人分

◎ニンジン(細く角切り) 45ｇ
◎しめじ(小房に分ける) 30ｇ
◎エリンギ(薄角切り) 30ｇ
★レタス(細かく切る) 140ｇ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
※水 700ml
※にんにく(チューブ) 2ｇ
※コンソメ(顆粒・無添加) 4.5ｇ
※塩小さじ1
卵(溶き卵にする) 1個
冷凍うどん 1玉(200ｇ)
七味唐辛子お好みで

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作り方

1
脂をひいて◎を炒める。
2
★を加えて炒め合わせる。
3
※を入れてニンジンが柔らかくなるまで火を入れる。
溶き卵を回し入れて火を落とす。
4
卵がファッと。
5
器に盛る。
野菜スープだけはこちら。
6
温めたうどん(冷凍)i
熱い野菜スープを。
7
七味唐辛子を。

コツ・ポイント

味はおうどんが入る場合は少し濃いめに仕上げよう♪

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赤紫芋介 @19681216t

2019/12/24 15:22に公開

食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2411件感謝です。

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このレシピのキーワード

野菜スープうどんシメジレタスにんじんエリンギにんにく卵冷凍うどん

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