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おうどん入り野菜スープ
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おうどん入り野菜スープ-レシピのメイン写真

おうどん入り野菜スープ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お野菜のスープを最近は頂きたくなります~
おうどんにも合う!
このレシピの生い立ち
とにかく…寒いから。
まずは温かい1品を毎日心掛けして、作りたい♪

お野菜のスープを最近は頂きたくなります~
おうどんにも合う!
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とにかく…寒いから。
まずは温かい1品を毎日心掛けして、作りたい♪

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

お野菜のスープを最近は頂きたくなります~
おうどんにも合う!
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とにかく…寒いから。
まずは温かい1品を毎日心掛けして、作りたい♪

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とにかく…寒いから。
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材料

3~4人分
  1. ◎ニンジン(細く角切り) 45g
  2. ◎しめじ(小房に分ける) 30g
  3. ◎エリンギ(薄角切り) 30g
  4. ★レタス(細かく切る) 140g
  5. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  6. ※水 700ml
  7. ※にんにく(チューブ) 2g
  8. ※コンソメ(顆粒・無添加) 4.5g
  9. ※塩 小さじ1
  10. 卵(溶き卵にする) 1個
  11. 冷凍うどん 1玉(200g)
  12. 七味唐辛子 お好みで
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作り方

  1. 1

    脂をひいて◎を炒める。

    • おうどん入り野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    ★を加えて炒め合わせる。

    • おうどん入り野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    ※を入れてニンジンが柔らかくなるまで火を入れる。
    溶き卵を回し入れて火を落とす。

    • おうどん入り野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    卵がファッと。

    • おうどん入り野菜スープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛る。
    野菜スープだけはこちら。

    • おうどん入り野菜スープ作り方5写真
  6. 6

    温めたうどん(冷凍)i
    熱い野菜スープを。

    • おうどん入り野菜スープ作り方6写真
  7. 7

    七味唐辛子を。

    • おうどん入り野菜スープ作り方7写真

コツ・ポイント

味はおうどんが入る場合は少し濃いめに仕上げよう♪

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2019/12/24 15:22に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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