簡単時短美味♪魚河岸揚げの刺身風オツマミ

Name: 簡単時短美味♪魚河岸揚げの刺身風オツマミ
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚河岸揚げ ４個; 塩 小さじ１; 砂糖 小さじ１・５; だし 小さじ半分; ねぎ(小口切り) 少々; わさび 少々; 生姜(すりおろし) 少々; 好みで 七味 少々

みゅう様だ @myusamada

ただでさえ旨い紀文の魚河岸揚げを浅漬け風の御刺身にして頂く美味しい一品
簡単で重宝します♪おかずや夜食、お酒にも!
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げを刺身風にしたら美味しそうだと思い考案
優しい味が活きるように、タレのいらない浅漬け風の刺身にしてみました
醤油など味が濃すぎるものを、あまり使わずに頂けるので絶妙な旨味も存分に味わえます♪

簡単時短美味♪魚河岸揚げの刺身風オツマミ

みゅう様だ @myusamada

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材料

１人前

魚河岸揚げ４個
調味料
塩小さじ１
砂糖小さじ１・５
だし小さじ半分
トッピング
ねぎ(小口切り) 少々
わさび少々
生姜(すりおろし) 少々
好みで　七味少々

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作り方

1
魚河岸揚げを１センチ幅にスライス
します
（１個を５等分）
2
ボールに入れて調味料を混ぜ少し手で優しくモミモミします
１０～２０分程放置します
3
さっと水で洗い流します軽く水気を取りネギや生姜などのトッピングを乗せ出来上がり♪

コツ・ポイント

魚河岸揚げは柔らかくて崩れやすいです調味料を入れて混ぜるときは優しく混ぜましょう
ですが、調味料がちゃんと混ざってないと味がばらつきます、しっかりまんべんなく行いましょう

お好みのタレで頂いても良しそのままでも十分に美味しく頂けますょ

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つくれぽ

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みゅう様だ @myusamada

2016/07/04 00:42に公開

東京都青梅市の片田舎に在住。美味しい物が好きで食いしん坊前はかなり太ってました(〃ﾉωﾉ)自慢？の料理の腕とスポーツなどこなし２０キロ近いダイエットに成功し継続2015/1/28現５０ｋｇモットーは、ほっとする料理、食べた時シミジミ旨くて癒される料理を作りたいダイエット・飽きの来ない料理・時短簡単レシピ・料理の基本や裏技などを載せて行きます！良かったら遊びに来てね～(`･ω´･)ﾉ

このレシピのキーワード

刺身ねぎしょうがわさび

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