簡単時短美味♪魚河岸揚げの刺身風オツマミ
みゅう様だ @myusamada
ただでさえ旨い紀文の魚河岸揚げを浅漬け風の御刺身にして頂く美味しい一品
簡単で重宝します♪おかずや夜食、お酒にも!
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げを刺身風にしたら美味しそうだと思い考案
優しい味が活きるように、タレのいらない浅漬け風の刺身にしてみました
醤油など味が濃すぎるものを、あまり使わずに頂けるので絶妙な旨味も存分に味わえます♪
簡単時短美味♪魚河岸揚げの刺身風オツマミ
ただでさえ旨い紀文の魚河岸揚げを浅漬け風の御刺身にして頂く美味しい一品
簡単で重宝します♪おかずや夜食、お酒にも!
このレシピの生い立ち
魚河岸揚げを刺身風にしたら美味しそうだと思い考案
優しい味が活きるように、タレのいらない浅漬け風の刺身にしてみました
醤油など味が濃すぎるものを、あまり使わずに頂けるので絶妙な旨味も存分に味わえます♪
作り方
- 1
魚河岸揚げを１センチ幅にスライス
します
（１個を５等分） -
- 2
ボールに入れて調味料を混ぜ少し手で優しくモミモミします
１０～２０分程放置します -
- 3
さっと水で洗い流します軽く水気を取りネギや生姜などのトッピングを乗せ出来上がり♪
-
コツ・ポイント
魚河岸揚げは柔らかくて崩れやすいです調味料を入れて混ぜるときは優しく混ぜましょう
ですが、調味料がちゃんと混ざってないと味がばらつきます、しっかりまんべんなく行いましょう
お好みのタレで頂いても良しそのままでも十分に美味しく頂けますょ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181447
