ゴロッと菊芋グラタン☆
MKT☆mama☆ @cook_40284385
ゴロッと入った菊芋が存在感のあるグラタンです☆
このレシピの生い立ち
家族みんなグラタンが好きで、キノコも大好きなので菊芋と一緒にグラタンにしようと思い作ってみました^_^
ゴロッと菊芋グラタン☆
ゴロッと入った菊芋が存在感のあるグラタンです☆
このレシピの生い立ち
家族みんなグラタンが好きで、キノコも大好きなので菊芋と一緒にグラタンにしようと思い作ってみました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
菊芋はしっかり洗って皮ごと乱切りし、耐熱皿に入れ600wで5分（お好みの柔らかさになるまで）チンしておきます
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- 2
玉ねぎは薄切り人参は千切り鶏肉は1口大にカットし舞茸は食べやすい大きさにさいておく
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- 3
熱したフライパンに油を引き玉ねぎと人参を入れ炒めます
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- 4
次に鶏肉を加え火が通ったら舞茸も加え塩胡椒しバターを加え小麦粉も加えて焦げ付かないように粉っぽさがなくなるまで炒めます
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- 5
牛乳を入れ固形コンソメ（顆粒なら小さじ2）と味噌を入れ木ベラ等でとろみがつくまで焦げないように混ぜます
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- 6
火を切ってから5にチンした菊芋を入れサッと混ぜ耐熱皿に入れます
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- 7
ピザ用チーズをお好みの量乗せます
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- 8
トースターで5分くらいチーズが溶けて焼き色がつくまで焼いたら完成☆
-
コツ・ポイント
たまたま舞茸があったので舞茸で作ったんですが、お好きなキノコを使って下さい^_^
菊芋の大きさも硬さもお好みで調節してみて下さい☆
今回は少し食感が残る硬さで作ったので子供には気になるかな？と思ったんですが、バクバク食べてくれました^_^
つくれぽ
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