玉ねぎは上下を切り落とし、皮をむき、上から十字に切り込みを入れる。

玉ねぎを小皿に載せ、ホットオイルをかけて、カバーをして、電子レンジで3分加熱。

いったん引き上げて、切り込みの部分にペスト･ジェノベーゼを載せ、更に1分加熱。

洋皿にぬくご飯を配置。その上に大きなスライスチーズを載せ、電子レンジで2分加熱。

チーズの上に玉ねぎを載せ、小皿に残っているホットオイルをかけておく。

全体にイタリアンハーブミックスを振りかけ、完成。