オレンジベーグル
いちご♡マシュマロ @cook_40116398
朝食にもオヤツにもピッタリなオレンジベーグルです♡
このレシピの生い立ち
ベーグルのレパートリーを増やそうと思ってレシピを考えました(*^-^)ﾉ
オレンジベーグル
朝食にもオヤツにもピッタリなオレンジベーグルです♡
このレシピの生い立ち
ベーグルのレパートリーを増やそうと思ってレシピを考えました(*^-^)ﾉ
作り方
- 1
材料全てをホームベーカリーに入れて20分間捏ねる。
-
- 2
1個85gに分割して15分間、ベンチタイム。
-
- 3
25cm程に伸ばしてベーグル形に成型し、40℃で30分間発酵する。
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- 4
フライパンにお湯と蜂蜜を入れて沸かし、火を弱めて片面30秒ずつケトリングする。
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- 5
210℃で予熱し、190℃に下げて20分間焼成する。
- 6
アールグレイの紅茶1パックを入れると『紅茶オレンジベーグル』になります♡
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コツ・ポイント
『うめはら』のオレンジスライスを使っています♡
生地が乾燥しないように気を付けます♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20181780
