ウィンナーは小口切り、玉ねぎは薄く切り、ほうれん草は一口サイズに切ります。カボチャは薄く切り、電子レンジで下茹でをする。

1をフライパンにいれ、オリーブオイルで炒め、塩胡椒で味付けをする。

ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、オリーブオイルを入れよく混ぜる。

3の生地が入ったボールに、炒めた2と、小さく切ったプロセスチーズを入れてまぜる。

4を耐熱容器に入れて、表面に薄く切ったミニトマトを飾り、180度に温めたオーブンに入れて45分焼く

※今回は15センチのケーキ型に入れて焼きましたが、パウンドケーキの型やマフィンの型でも大丈夫です。