キャベツを一口サイズに切る。

①のキャベツを耐熱容器に入れ、レンジで600Wで5分加熱する。

油揚げを細めに切る。

フライパンに油をしかずに③の油揚げを入れ、カリカリして焼き色がつくまで加熱する。

②のキャベツの水を切っておく。

ボウルに⑤のキャベツと④の油揚げを入れる。

梅をちぎり入れる。

みりんを入れて軽く混ぜる。