フライパン♪キャベツたっぷり小籠包

Name: フライパン♪キャベツたっぷり小籠包
Yield: 30個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の皮 30枚; 豚挽き肉↓ ２００ｇ強くらい; しょうが(すりおろし) こさじ２; 酒 おおさじ１; 塩コショウ 少々; はちみつ（砂糖） こさじ１／２; オイスターソース こさじ１; 醤油 こさじ１強; ごま油 こさじ２; 長ネギのみじん切り １／２本分; 片栗粉 こさじ１強; 鶏がらスープの素（中華だし等おこのみのだし） こさじ１; 水 ２００ｍｌ; ゼラチン ５ｇ; 下に敷くキャベツざくぎり １／５個; 水 ８０ｍｌ

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

片栗粉を入れるからつつみやすいし汁がもれにくいです＾＾
このレシピの生い立ち
お野菜もとりつつ

フライパン♪キャベツたっぷり小籠包

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

片栗粉を入れるからつつみやすいし汁がもれにくいです＾＾
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材料

30個分

餃子の皮 30枚
豚挽き肉↓ ２００ｇ強くらい
しょうが(すりおろし) こさじ２
酒おおさじ１
塩コショウ少々
はちみつ（砂糖）こさじ１／２
オイスターソースこさじ１
醤油こさじ１強
ごま油こさじ２
長ネギのみじん切り１／２本分
片栗粉こさじ１強
鶏がらスープの素（中華だし等おこのみのだし）こさじ１
水２００ｍｌ
ゼラチン５ｇ
下に敷くキャベツざくぎり１／５個
水８０ｍｌ

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作り方

1

お鍋に鶏がらスープと水　をいれ火にかけ溶かす　
とけたら火を止める　ゼラチンをいれパットなどにいれ冷蔵庫で冷やし固める
2

ボールに豚挽き肉から下の材料を入れ　へらなどでまぜる　
3

２を餃子の皮に包む
気持ち中身は餃子より少なめに入れると綺麗に包めます
4
フライパンにざく切りにたキャベツをいれ２をのせる
5

火にかけみずもいれ６～10分　中火から弱火で蒸し焼きにする
6

お好みで黒酢などでめしあがれ

コツ・ポイント

焼いているときに焦げそうになったら水を追加してください

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2019/12/11 06:52に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

小籠包片栗粉キャベツ豚ひき肉はちみつゼラチン酒しょうが長ネギ

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