季節ハタハタがたくさん手に入ったら一夜干しにして、ご飯のおかずや酒のお供に！
このレシピの生い立ち
たくさん釣れた時に作ります。生のまま冷凍するよりも塩味漬けて干した方がそのまま焼けるし焼き時間も短く済むしでアレンジ調理しやすいのでGood。