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鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め
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鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め

xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655

プリプリのもも肉とオイスターソースが合うこと！
ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
冷え性改善メニューです！
ネギ、にんにく、生姜で体がポカポカ！！

プリプリのもも肉とオイスターソースが合うこと！
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鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め

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プリプリのもも肉とオイスターソースが合うこと！
ご飯が進みます。
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ネギ 1/2本
  3. a 塩こしょう 少々
  4. a 酒 小さじ1
  5. a 醤油 小さじ1
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. 生姜（みじん切り） 1片
  8. にんにく（みじん切り） 1片
  9. ごま油 小さじ2
  10. b 酒 小さじ1
  11. b 醤油 小さじ1
  12. b オイスターソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は余分な脂を取り除き、一口大にカットする。
    ポリ袋に入れ、aで下味をつける。

  2. 2

    ネギは斜め細切りにする。
    生姜とにんにくはみじん切りにする。bを混ぜ合わせておく。

    • 鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れ火をつける。弱火で生姜とにんにくを炒める。

    • 鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    香りがたったら、鶏肉の皮面を下にし弱火で焼いていく。

    • 鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    焼きめが付いたら裏返し、ネギを加える。

    • 鶏もも肉とネギのオイスターソース炒め作り方6写真
  7. 7

    鶏肉に火が通ったら、鶏肉から出た油を拭き取り、bの調味料を加える。トロミが付いたら完成。

コツ・ポイント

鶏肉は下味をつけ、片栗粉をまぶす事で柔らかくなります。あとは、弱火でじっくり炒めます。

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xxまぁやxx
xxまぁやxx @cook_40265655
2019/12/10 23:48に公開
料理大好き٩(๛ ˘ ³˘)۶♥家にある調味料で美味しく簡単に作れるように頑張ってます(✪▽✪)
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