タラを一口大に切り、片栗粉をまぶして油で揚げます。

ピーマン、人参、竹の子は千切り、玉ねぎは薄切りにして炒めます。

２にタラを入れて軽く炒め、調味料を全て入れて煮詰めたら火を止め、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がり。