ごはん入り押し麦
クックW1AAAT☆ @cook_40260971
門外不出、無料、独自の必殺モード法だから肝心の押し麦がふっくら柔らかい。お米１９％。
このレシピの生い立ち
ごはん入り押し麦は押し麦ごはんとは違うのです。
ごはん入り押し麦
門外不出、無料、独自の必殺モード法だから肝心の押し麦がふっくら柔らかい。お米１９％。
このレシピの生い立ち
ごはん入り押し麦は押し麦ごはんとは違うのです。
アプリでひらく作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにしての715gの重量まで)入れます。
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- 3
押し麦+水=150+565=715g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 4
お米を研ぎます。(無洗米でない場合)
- 5
研いだお米の水気を切ります。
- 6
炊飯器に水気を切った米を加え30分以上、浸水させます。
- 7
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
- 8
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
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- 9
冷蔵庫で保存する事をお薦めします。
- 10
「水量不足の場合」は肝心要の麦が影響を(カチカチになる)受けます。米は柔らかいふにゃふにゃ状で良い。
- 11
なんとか おにぎりを作る事が出来ます。(ID:20153903)
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- 12
玄米入りの場合(ID:20182223) 黒米入り(ID:20166281)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。押し麦、お米は30分以上、水に浸しておきます。水洗い後は麦と水を２つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。お米は正確に量ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182964
