玄米入り押し麦
クックW1AAAT☆ @cook_40260971
門外不出、無敵、無料、独自の必殺モード法だから肝心の押し麦がふっくら柔らかい。玄米１９％。
このレシピの生い立ち
大麦の美味しさをお伝えしています。
玄米入り押し麦
門外不出、無敵、無料、独自の必殺モード法だから肝心の押し麦がふっくら柔らかい。玄米１９％。
このレシピの生い立ち
大麦の美味しさをお伝えしています。
アプリでひらく作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
- 2
玄米は軽く洗って、コップに移し一晩、水に浸しておきます。
-
- 3
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして740gの重量まで)入れます。
- 4
押し麦+水=150+590=740g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 5
30分ほど浸水させます。
- 6
玄米の水気を切ります。
- 7
炊飯器に水気を切った玄米、自然塩を入れ軽く混ぜます。
-
- 8
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります無敵の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
- 9
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
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- 10
おにぎりを作る場合はボウルにごはんを移し自然塩又はふりかけを加え、しゃもじで練るように混ぜます。(ID:20153903)
-
- 11
玄米は大さじ3で36グラム。
- 12
高きび入り押し麦(ID:20181685)黒米入り押し麦(ID:20166281)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。玄米は一晩、押し麦は30分、水に浸しておきます。水洗い後は麦と水を２つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。玄米は正確に量ります。合計水量が重要です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20182223
