CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
夏にオススメ☆サーモン(鮭)の南蛮漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
夏にオススメ☆サーモン(鮭)の南蛮漬け-レシピのメイン写真

夏にオススメ☆サーモン(鮭)の南蛮漬け

凜音ママ☆
凜音ママ☆ @cook_40127149

さっぱりしていて、野菜も一緒に食べれます♪
おつまみにも、おかずにもできる一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けが昔から苦手で、でも南蛮漬けは好きだったので鮭で作ったら美味しくできました。
液だけ作っておけば、ピクルス等にも応用して使えます♪生姜や夏野菜を刻んで入れても美味しいですよ(^^)

さっぱりしていて、野菜も一緒に食べれます♪
おつまみにも、おかずにもできる一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けが昔から苦手で、でも南蛮漬けは好きだったので鮭で作ったら美味しくできました。
液だけ作っておけば、ピクルス等にも応用して使えます♪生姜や夏野菜を刻んで入れても美味しいですよ(^^)

もっと読む

夏にオススメ☆サーモン(鮭)の南蛮漬け

凜音ママ☆
凜音ママ☆ @cook_40127149

さっぱりしていて、野菜も一緒に食べれます♪
おつまみにも、おかずにもできる一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けが昔から苦手で、でも南蛮漬けは好きだったので鮭で作ったら美味しくできました。
液だけ作っておけば、ピクルス等にも応用して使えます♪生姜や夏野菜を刻んで入れても美味しいですよ(^^)

さっぱりしていて、野菜も一緒に食べれます♪
おつまみにも、おかずにもできる一品です(*^^*)
このレシピの生い立ち
鯵の南蛮漬けが昔から苦手で、でも南蛮漬けは好きだったので鮭で作ったら美味しくできました。
液だけ作っておけば、ピクルス等にも応用して使えます♪生姜や夏野菜を刻んで入れても美味しいですよ(^^)

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  1. 鮭の切り身 4切
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. 人参 1/3本
  5. お酢 300cc
  6. 砂糖 約大さじ5杯
  7. 塩 小さじ1/2杯
  8. 酒なければ水 50cc
  9. 小麦粉(鮭にまぶします) 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    酒、お酢、砂糖、塩を鍋で沸騰させる。(中火で)
    沸騰したらあら熱をとる

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、人参は細切りにする

  3. 3

    《2》を沸騰したお湯で20秒程、サッとボイルする。
    ボイルしたら水気をきる

    • 夏にオススメ☆サーモン(鮭)の南蛮漬け作り方3写真
  4. 4

    鮭に小麦粉をかける

  5. 5

    《4》の鮭を少し多めの油で焼く(皮の面から焼いてください)

    • 夏にオススメ☆サーモン(鮭)の南蛮漬け作り方5写真
  6. 6

    両面焼いて、火が通ったら油をきる

  7. 7

    鮭→野菜の順に《1》の液に20分程漬ける

    • 夏にオススメ☆サーモン(鮭)の南蛮漬け作り方7写真

コツ・ポイント

鮭の切り身が少なくても、液は少し多めのほうがしっかりと漬かって美味しいです。
野菜もサッとボイルすることで味が染み込みやすいです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

凜音ママ☆
凜音ママ☆ @cook_40127149
2016/07/06 12:43に公開
保存食メインにUPできたらなぁと思っています。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. チャチャッとタリアータ
  2. ほうれん草トッピング
  3. ひき肉、卵、焼き鮭のそぼろ丼
  4. 鶏手羽の甘辛焼き
  5. 簡単☆お手軽ネギトロパスタ♩
  1. チャプチェ 簡単なのに本格的で美味しい♡
  2. 炊飯器で簡単!シーフードピラフ
  3. 揚げないから簡単スコップコロッケ♪
  4. 簡単!キャラおかず!キャラ弁!ちくわ鳥☆
  5. パン粉不要 ジューシー♡ピーマンの肉詰め
  6. Mike's EZ Copy Cat KFC Cole Slaw
  7. Pineapple Sunshine Cake
  8. Pookie's Peanut Butter Sugar Cookies
  9. Mike's BBQ Chicken & BBQ Pulled Pork Sandwiches + Sides
  10. Cauliflower Fried "Rice"
  1. ☆チキンのチーズカニカマロールフライ☆
  2. 水切り不要 わかめと野菜の簡単白和え
  3. 手羽中の照り焼き柚子茶風味
  4. 5分で出来る!キャベツの塩昆布和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20183608
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close