鶏肉を５㎝角位に切り、塩胡椒します。

☆を温めたフライパンで乾煎りしてから★の材料とボウルで合わせます。

ヨーグルトを加えて玉がなくなるまで良く混ぜます。

肉を漬け込み、半日以上冷蔵庫で寝かせます。

温めたフライパンに少量の油を入れて皮面から焼いていきます。

焼き色が付いたらひっくり返して弱火～中火で蓋をして焼きます。

火が通ったら完成。