肉は生姜焼きにしてるので周りはしょっぱく、中身はニンジンの甘さでいいバランス。このレシピの生い立ち新鮮なニンジンをいただいたので。
ニンジン・黄ニンジンを皮をむき、水を少し入れた器に入れてラップして5分レンジにかける。
スティック状に切り、豚肉のスライスに巻いて塩をふる。
フライパンで軽く焼き目がつく程度も焼く。醤油、みりん、生姜のタレを絡めて焼いて完成！
豚肉のスライスはしっかりニンジンに巻き込みましょう。そうすれば型崩れがないです。
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