ふわふわスクランブルエッグのサンドイッチ
Hana＊Y @cook_40150408
休日のゆったり朝ごはんに♡かき混ぜ続けることで、ホテルの朝食で出てくるような、ふわふわのスクランブルエッグが出来ます。
このレシピの生い立ち
休日の朝、美味しいサンドイッチを食べたくなり、丁寧にスクランブルエッグを作りました。
ふわふわスクランブルエッグのサンドイッチ
休日のゆったり朝ごはんに♡かき混ぜ続けることで、ホテルの朝食で出てくるような、ふわふわのスクランブルエッグが出来ます。
このレシピの生い立ち
休日の朝、美味しいサンドイッチを食べたくなり、丁寧にスクランブルエッグを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れて、牛乳、マヨネーズを加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
マヨネーズは、この段階では残ります。 - 2
弱火でフライパンを温めて、バターを入れます。バターがフライパン全体に馴染んだら、1の卵液を入れて泡立て器で混ぜ続けます。
- 3
液体から固まるまで、ひたすら混ぜ続けていきます。
お好みの固さで、フライパンを火からおろします。 -
- 4
サンドイッチの場合は、厚切りが合います。4枚切をトーストして、半分にスライスしてスクランブルエッグをサンドします。
-
- 5
4等分にカットして出来上がり。ほんのり甘いので、お好みでスクランブルエッグに塩やブラックペッパーなどをトッピングしても。
-
- 6
塩コショウをトッピングしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
卵液を弱火でゆっくりとかき混ぜ続けることです。
シリコン製の泡立て器は、フライパンを傷つけにくいのでおすすめです。
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