ホットケーキミックスで✿栗入り薄皮饅頭

ホットケーキミックスで✿栗入り薄皮饅頭-レシピのメイン写真

ホットケーキミックスで✿栗入り薄皮饅頭

miyuki12 @cook_40039079

時間が経っても硬くならない、ふっくら柔らかい薄皮に包まれたお饅頭が手軽にできます。お茶うけに、また手土産にもお勧めです。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使って手軽にできるお饅頭を作りました。今まで饅頭の皮は、冷めるとパサついたり、硬くなりがちだったのですが、此方はしっとり口当たりもよく、実家と知人への手土産にも好評でした＾＾

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miyuki12 @cook_40039079

時間が経っても硬くならない、ふっくら柔らかい薄皮に包まれたお饅頭が手軽にできます。お茶うけに、また手土産にもお勧めです。
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材料

８個分

ホットケーキミックス４０ｇ
きな粉１０ｇ
シナモン（お好みで）４～５ふり（５ｃｃさじ１／３位）
漉し餡（お好みで粒餡）約１００ｇ（１個につき１２～１３ｇ）
栗の甘露煮大きめ４個

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作り方

1
栗を半分に切り、8等分した餡で包む。
2
容器にきな粉とシナモンを入れて混ぜ合わせる。別容器に、水（分量外）を入れ、作業しやすいよう２つを並べておく。
3
１を粉にまぶす。
4
網じゃくしに乗せて、さっと水にくぐらせる。
5

３と４を交互に、粉→水→粉→水→粉と計3回繰り返す。
6
蒸し器にクッキングシートを敷き、５を乗せる。
7
蒸気のあがった鍋に、蒸籠（蒸し器）を乗せて、５～６分蒸す。
8
粗熱が取れたら取り出し、出来上がり♡

コツ・ポイント

餡が甘めの時は、少量のきな粉を餡にも加えて、甘さを調節下さい。小豆餡の代わりに、薩摩芋餡を入れるなど、餡をかえても楽しめます。

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miyuki12 @cook_40039079

2014/08/30 08:49に公開

野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286

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このレシピのキーワード

きな粉生栗シナモンこしあんつぶあんホットケーキミックス

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