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鶏手羽元とたまごの酢醤油煮
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鶏手羽元とたまごの酢醤油煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元とたまごの酢醤油煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

味付けがさっぱりして鶏手羽元が柔らかいので食べやすいです。お弁当にもむいています。
このレシピの生い立ち
鶏手羽元を消費したくて作りました。

味付けがさっぱりして鶏手羽元が柔らかいので食べやすいです。お弁当にもむいています。
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鶏手羽元を消費したくて作りました。

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鶏手羽元とたまごの酢醤油煮

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

味付けがさっぱりして鶏手羽元が柔らかいので食べやすいです。お弁当にもむいています。
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鶏手羽元を消費したくて作りました。

味付けがさっぱりして鶏手羽元が柔らかいので食べやすいです。お弁当にもむいています。
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鶏手羽元を消費したくて作りました。

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材料

  1. 鶏手羽元 8本
  2. ゆでたまご 2〜3個
  3. 酢 大さじ4
  4. 三温糖(砂糖) 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 水 300cc
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れてゆでたまごを作る。

  2. 2

    圧力鍋にフォークで穴を刺して水分を拭いた手羽元を入れる。

  3. 3

    酢から水までの調味料をすべて入れて圧力鍋で7分加圧する。

  4. 4

    圧が下がったらふたを開けて殻をむいたゆでたまごを入れて汁に漬ける。

コツ・ポイント

温める時にゆでたまごだけはレンジに入れないで下さい。

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うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
2018/02/21 02:09に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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