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材料

2人分
  • 卵 50g
  • 水 130g
  • だしの素 小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 干椎茸、青ネギ、人参、海老、鶏胸肉 適宜
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作り方

  1. 1

    具は茹でる。水と調味料を人肌より少し熱いくらいに温め、卵と合わせる。1度漉して器にいれる。具もいれる。

  2. 2

    ラップして200Wで7分

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁を使ってもよし

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Tonochin
Tonochin @cook_40066159
2014/10/27 16:44に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ にんじん 卵 ほししいたけ 青ネギ 鶏胸肉

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