豆アジと夏野菜の南蛮漬け
クック4RTH4S☆ @cook_40281167
夏バテ予防に^_^
冷蔵庫で５日は持ちますので作り置きにしてお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お魚料理の作り置きの定番です(*☻-☻*)
豆アジと夏野菜の南蛮漬け
夏バテ予防に^_^
冷蔵庫で５日は持ちますので作り置きにしてお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
お魚料理の作り置きの定番です(*☻-☻*)
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器に甘酢と麺つゆを合わせて入れておきます
玉ねぎを薄くスライスして入れます
- 2
豆アジをビニール袋に入れ、小麦粉を入れます。
口を持って振り豆アジに小麦粉の衣をつけます -
- 3
インゲンは半分に切ります
ナスもインゲンと同じ位の長さに揃えてからスライスします
インゲンとナスを15秒位素揚げします -
- 4
豆アジを揚げます
油に入れたらあまりいじらずに弱火に近い中火位で3分程揚げます
写真位のフツフツが上げ時です -
- 5
野菜と豆アジの油を切ったら保存容器に入れて完成です（≧∇≦）
冷めたら冷蔵庫に入れてくださいね -
- 6
今回はシソをひいて、ミョウガの甘酢漬けを添えました。アスパラ、ピーマン、人参、カボチャなどもいいですよ^_^
-
コツ・ポイント
甘酢は市販のもの（今回はらっきょう酢）を使えばとても簡単です（≧∇≦）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184488
